Kantin çalışanlarına hijyen eğitimi verildi

Soma İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından okulkantin işletmelerinde çalışanlara hijyen eğitimi verildi. Eğitim sonunda başarılı olanlara Hijyen Eğitimi Belgesi verildi.

Yapılan eğitim programın da İlçe Müdürlüğümüz Gıda Mühendisleri tarafından Halk Eğitim Merkezinde yapılan sunum larda, okul kantinlerine dair özel hijyen kuralları yönetmeliğinde belirtilen genel ve özel hijyen gereklilikleri, kullanılan alet-ekipman ve personel hijyeni, hammadde kabulü ve depolanması, gıdaların hazırlanması, pişirilmesi, dondurulması, çözündürül mesi, sıcaklık kontrolü ve soğuk zincir, gıdanın servisi, satışı ve tüketimi, gıda ile temas eden madde ve malzemelerin gıdaya uygunluğu, işletmelerin ilaçlanması ve hijyen eğitimi belgesi konularında bilgiler verildi.
Eğitim sonunda yapılan sınavda başarılı olanlar Hijyen Eğitimi Belgesi almaya hak kazandılar.” ifadelerine yer verildi.