Manisa Büyükşehir Zabıtasından Soma’da Gıda ve Hijyen Denetimi

Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, Soma’da faaliyet gösteren restoran ve
yeme-içme işletmelerinde kapsamlı gıda ve hijyen denetimleri gerçekleştirdi. Son günlerde Türkiye
genelinde artan gıda güvenliği hassasiyeti üzerine harekete geçen ekipler, rutin periyodik kontrolleri
sıklaştırarak daha yoğun bir denetim programı başlattı.

Denetimlerde; ürünlerin depolama koşulları, mutfak ve tezgâh temizliği, soğuk hava depolarının çalışma düzeni, son tüketim tarihi yaklaşan ürünlerin kontrolü gibi birçok başlık titizlikle incelendi. Ayrıca personelin eldiven ve bone kullanımı, çapraz bulaşma riski doğurabilecek uygulamalar ve genel hijyen kurallarına uyum da detaylı şekilde değerlendirildi.
Sadece servis alanlarında değil, mutfak ve depo bölümlerinde de ayrıntılı inceleme yapan zabıta ekipleri, Soma halkının gönül rahatlığıyla yemek yiyebilmesi için sahada denetimlerin aralıksız sürdürüldüğünü vurguladı. Ekipler, gerçekleştirilen kontrollerin hem vatandaşların sağlığını korumak hem de işletmelerin standartlarını yükseltmek adına önemli bir adım olduğunu belirtti.
(Bahar ÖVÜMLÜ)